Нисуаз. Мой вариант салата.

Классические ингредиенты: Спелые помидоры Огурец Из сезонных овощей можно взять фиолетовые артишоки, редис и стручковую фасоль Вообще необходимо придерживаться принципа, что овощи выбираются в зависимости от сезона Болгарский перец (зеленый в классическом исполнении) Зеленый лук с длинными стеблями Оливки без косточек Яйца, сваренные в мешочек Базилик Чеснок (протертый в ступе) Анчоусы или Тунец Оливковое масло Перец Соль Обратите внимание на то, что в подлинный салат нисуаз никогда не добавляются ни винный уксус, ни листья салата, ни руккола, ни романо или какой другой салат. В нем также отсутствует какой-либо соус.