Сытный и очень вкусный овощной салат с рисом на зиму.

Состав: 4 кг. томатов 2 кг. болгарского перца 2 кг. лука 2 кг. моркови 1 стакан раст. масла 2 стакана риса 1 стакан сахара 100-110 гр. соли. Салат с рисом на зиму включает овощи и рис. Получается он очень вкусным и удобен тем, что может употребляться как готовое самостоятельное блюдо. Рис в салате остается целым, почти так же, как в плове или ризотто. В качестве отдельного блюда салат получается не просто вкусным, но и необычным, что разнообразит домашнее меню. Такой салат особенно придется по вкусу тем, кто не употребляет мясо и рыбу