Рассказываю об основных моментах в выращивании мулардов на мясо, это несложно даже без птичника.
В каком возрасте забивать птицу? После 60 суток набор массы снижается, это верно, но в массе утка не теряет, просто медленней растёт. И себестоимость тушки получается выше. Но мы же растим птицу не на продажу, а для себя, и хочется, чтобы мясо было локализовано в грудке и ножках. 3-х месячную птицу ощипать несколько сложнее, чем 2-х месячную. Сложнее, но не так, чтобы невозможно. Ну минут на 5-10 больше на каждую тушку, плюс применение спец средств - пассатижи для пеньков. Вообще, мне утиная кожа не понравилась, и большую часть тушек я ободрал как кроликов, то есть, перо снял вместе с кожей.
Что касается увеличения размера грудки. У 90 суточных пара грудных мышц имела массу 500 грамм в среднем, есть, что пожарить. А у 60-ти суточных даже отделять нечего! Ну только если ножки, а остальное мясо по костям размазано. Может быть имеет смысл держать их и дольше на траве или зерне, но я не пробовал.
Короче
1 view
240
65
9 months ago 00:15:32 1
Как отличить мускусную утку от муларда. Часть 2. Правильный ответ.
9 months ago 00:07:29 1
Какую утку выбрать?Самые выгодные утки/ Мясные утки породы
9 months ago 00:25:35 1
Потрошение бройлерной индейки
10 months ago 00:07:39 1
Утиные миллионы: первая ферма мулардов в Татарстане
11 months ago 00:11:13 1
Какая утка мясная, быстро растет: стар 53 или мулард
11 months ago 00:05:33 1
Расклев уток. Как лечить расклев у уток?
12 months ago 00:08:12 1
Выращивание уток от начала до забоя/Большая утка за 60 дней
1 year ago 00:07:27 1
Муларды. Советы по выращиванию с Выставки Золотая Осень 2016.