Грибная икра из груздей - легко! Рецепт приготовления грибной икры.

Грибная икра из груздей - легко! Рецепт приготовления грибной икры. 🍄Набрала груздей, среди которых много крупных и рыхлых. 😑Солить такие я не люблю, решила приготовить на зиму икру. Очень простая и сытная. Можно намазывать на бутерброд, добавлять в супы или другие блюда. 🍵 ⠀ ▪️3,5 кг груздей ▪️Соль ▪️Чёрный перец ▪️Растительное масло ⠀ 1️⃣Грузди очистить, вымочить 1-2 суток, отварить в большой кастрюле 30 минут после закипания на среднем огне. Откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать средними кусками. ⠀ 2️⃣Прокрутить грибы через мясорубку или измельчить в блендере. ⠀ 3️⃣В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы ( у меня все не поместились, пришлось в 3 приёма жарить). Посолить, поперчить, обжаривать на среднем огне периодически помешивая 20-30 минут. ⠀ 4️⃣Растительное масло (