Нежнейший бисквит для торта 🎂 #бисквитдляторта #cake #shortsvideo #торт #рецептбисквита #рецепт

Ингредиенты для бисквита (диаметр формы 16см): - Мука (обязательно заранее просеять!) - 170г - Сахар - 150г - Яйца (категория С0) - 150г - Молоко - 108г - Сливочное масло 82% - 40г - Разрыхлитель - 5г - Соль - 2г - Ванильный сахар (с натуральной ванилью), ванильная паста или ванильный экстракт по вкусу Всё ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры! Приготовление: Заранее разогреваем духовку до 160 градусов. Подготавливаем форму для выпекания. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы. Соединяем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем их. Сливочное масло добавляем к молоку и нагреваем до полного растворения масла. Аккуратно силиконовой лопаточкой вводим попеременно сначала половину сухой смеси, затем половину жидких ингредиентов, каждый раз тщательно перемешивая. Также поочерёдно добавляем оставшиеся части сухой и жидкой массы. Вымешиваем до однородности. Равномерно распределяем тесто по двум кольцам. Выпекаем при 160 градусах 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой (первые 30 минут духовку лучше не открывать!). Готовому бисквиту даём немного времени остыть в кольце, затем извлекаем его из формы и упаковываем в плёнку. Убираем в холодильник минимум на 8 часов. После этого бисквит смело можно нарезать на необходимое число коржей и использовать в дальнейшей сборке торта!