Ферма Йошикигой начала свою работу в 2008 году. Ферма расположена на территории 44 га в самом центре Польши, между большими польскими городами: Лодзь и Познань.
На ферме есть 50 нагульных прудов (20х20м) для выращивания мальков, 8 больших водоемов (от 3000 до 8000 кв.м.) для выращивания двухлеток и трехлеток. Планируется добавление еще 8 больших прудов в следующем сезоне, а также аренда 11 га водной глади в другом месте для выращивания двухлеток невысокого качества. На ферме будет выращиваться рыба только