Раскрываем секрет вкуснейшего ленинградского Супа - Рассольника! Нестареющее блюдо тех времен

Суп рассольник! Ленинградский! Думаю, многие из вас помнят, что этот божественно вкусный суп - рассольник Ленинградский готовили во всех столовых на территории бывшего СССР. Это была упрощенная версия «настоящего» с перловкой — не требовавшая много времени и особых продуктов. Бульон чаще всего использовали куриный: это, опять же, было дешевле и быстрее. Предлагаю мою версию приготовления - с перловкой, куриным мясом и, конечно же, с соленым огурцом и другими интересными ингредиентами. Вспомните те времена, а молодым - в копилочку! ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриный бульон Куриное мясо Перловая крупа – 100 гр. Огурец соленый – 1 шт. Огуречный рассол / по вкусу. Лук – 1 головка. Картофель – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Масло сливочное 100 гр. Зелень – укроп, кинза, петрушка, сельдерей, лук порей – по вкусу Соль – по вкусу. Черный перец – по вкусу. INGREDIENTS: Chicken bouillon Chicken meat Pearl barley - 100 gr. Pickled cucumber - 1 pc. Cucumber pickle / to taste. Onion - 1 head. Potatoes - 1 pc. Carrots - 1 pc. Garlic - 2 cloves. Butter 100 gr. Greens - dill, cilantro, parsley, celery, leeks - to taste Salt to taste. Black pepper to taste. INGREDIENTES: Caldo de pollo Carne de pollo Cebada perlada - 100 gr. Pepino en escabeche - 1 ud. Encurtido de pepino / al gusto. Cebolla - 1 cabeza. Patatas - 1 pieza Zanahorias - 1 ud. Ajo - 2 dientes. Mantequilla 100 gr. Verdes - eneldo, cilantro, perejil, apio, puerros - al gusto Sal al gusto. Pimienta negra al gusto. #вкусный_суп #суп_рассольник #на_кухне_у_мери ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: 🥗САЛАТЫ: 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: 🥫СОЛЕНЬЯ: 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: 🍵СУПЫ: 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: 🍾СПЕЦИИ: 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: 4. 🎂ТОРТЫ: 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: 7. 🥗САЛАТЫ: 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 9. 🍩ВЫПЕЧКИ: 10. 🍦КРЕМЫ: 11. 🍣ДЕСЕРТЫ: 12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе “Иберия“ за предоставленные музыкальные композиции. Слово “Гелино“- название песни в переводе означает “невестка“.