Опара
Ржаная закваска - 30 г
Рж Мука - 150 г
Вода - 150 мл
Время созревания - 8-12 часов
Тесто
Мука - 300 г
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
Сахар 1.5 ч.л.
Вымешивать не менее 7 минут
Далее форму смазать подсолнечным маслом, выложить туда тесто, поверхность выровнять мокрой ложкой и дать подняться тесту еще пару-тройку часов.
Духовку сначала нагреть на максимальных значениях минут 5-7, и ставить хлеб на 45 минут при 220 гр.
После духовки хлеб укрыть полотенцем и дать полежать еще не менее двух часов.
#хлебвдуховке #хлеб #живувдеревне #деревенскаяжизнь #хлебназакваске
1 view
51
14
2 months ago 00:12:30 1
ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда @obovsemsmarusya
2 months ago 00:01:57 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ГРАММА МУКИ/ЕДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА И НЕ ТОЛЬКО 👍