Алена Мельникова о том, где искать вдохновение и идеи шеф-поварам и рестораторам
Знакомьтесь: Алена Мельникова, один из главных визионеров и пассионариев в HoReCa, соавтор ресторанов Crevette Bistrot и Grecco, фестиваля гастрономической культуры Gourmet Days, продюсер первых гастролей мишленовских шеф-поваров в России: Мауро Коллагреко, Андреас Каминада, Рудольфо Гузман, Ганган Ананд, Массимо Боттура.
А еще Алена Мельникова один из преподавателей курса Chef Creative Days (), который пройдет в СВЧ 14 и 15 августа.
Где искать вдохновение и идеи, а также ответы на нетривиальные вопросы со звездочкой, которые ставит перед каждым шефом профессиональная жизнь?
Для начала можно послушать это интервью до конца, а потом – прийти на наш курс. Все просто.
257 views
1266
387
4 weeks ago 00:01:34 52
«ЗЯТЬ» - Второй трейлер фильма (рус.)
4 weeks ago 00:00:29 2
«ЗЯТЬ» - Трейлер фильма (рус.)
1 month ago 00:04:26 1.2K
Клуб любителей театра и литературы: Фольклорно-этнографический спектакль «Ӈодякоца мядонда» (фрагмент)
1 month ago 00:14:30 3.1K
Белогорье - Локомотив | Основные моменты | 11 тур | Pari Суперлига 2024-2025
1 month ago 00:24:33 309
[SciOne] Сделали невозможную молекулу и сломали правило из учебников | Пушка #84
1 month ago 02:26:23 2.6K
Осенний концерт KODA STUDIO 2024
1 month ago 00:03:13 2.7K
Школа ТВ_группа БЕНЕФИС_Чужая любовь
1 month ago 00:04:05 33
Автор: Мельникова Олеся
2 months ago 00:18:38 162
Обзор уникальной виллы 250м2 победившей на выставке Open Village! Роскошный дом с приватной террасой
2 months ago 00:07:24 1.1K
Делаем ароматный декор для дома | Короче, Омск 556
2 months ago 00:03:31 1
KAYA - Вот и лето прошло | Премьера клипа 2024
2 months ago 00:18:33 90
Современный дом с террасой и умной планировкой — Обзор “Йовик“ от Балтийский Зодчий на Open Village