Wenn Sie Mandeln haben, machen Sie diesen schnellen Kuchen! Alle sind begeistert! Der Kuchen ist sehr lecker und saftig! Dieser Kuchen schmeckt wie eine echte Torte vom Konditormeister!
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ZUTATEN für den KUCHEN (Backform 28x18 cm)
180 g Mehl
75 g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
6 g Backpulver
3 Eier Gr. M
1 Prise Salz
16 g Vanillezucker oder Vanilleextrakt
120 g Zucker
120 g geschmolzene Butter
150 ml Buttermilch (Zimmertemperatur)
im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius (350° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schie
...ne ca. 25-30 Minuten backen.
Zutaten für die Puddingcreme :
350 ml Milch zum Kochen bringen
150 g Zucker
1 Packung Vanille-Puddingpulver (oder 35 g Speisestärke Vanillearoma)
3 Eigelb (oder 1 Ei)
150 ml kalte Milch
250 g weiche Butter
200 g getrocknete Aprikosen ( und ca. 200 ml kochendes Wasser für AShow more