Рецепт запеченного гуся с яблоками и черносливом по-шведски

Приготовили запеченного гуся с яблоками и черносливом по-шведски. Готовили по традиционному рецепту, чтобы гусь был сочный и вкусный. Запекали гуся целиком в настоящем тандыре. Но вы можете использовать обычную духовку. Провинция Сконе - центр гастрономического туризма в Швеции. Здесь готовят знаменитый “гусиный обед“, главным блюдом которого является запеченный гусь. Этой традиции уже несколько сотен лет. А сейчас в Швеции есть даже специальные гастрономические карты с лучшими ресторанами, где готовят вкуснее всего. ❗ WARNING ❗ Не волнуйтесь, ни один гречневый гусь при съемках данного видео не пострадал. Ингредиенты: - Гусь (3 - 5 кг); - Яблоки (4 - 6 шт.); - Чернослив (200 гр); - Лимон; - Соль; - Специи (по вкусу); - Куриный бульон для поливки. Приготовление: 1. Гуся изнутри натираем солью и специями. 2. Фаршируем яблоками и черносливом слоями. 3. Зашиваем. 4. Разрезаем лимон пополам и натираем гуся половиной лимона. 5. Солим и перчим по вкусу. 6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. 7. Запекаем гуся 2,5 - 3 часа до готовности. Каждые 40 минут переворачиваем и поливаем бульоном. 8. Нарезаем, сервируем, подаем к столу. Приятного аппетита! 00:00 - Начало 00:32 - Души гуся! 00:51 - Гусь 01:18 - Новинка - газировка “Мёда“ 02:28 - Разделываем и натираем гуся 04:21 - Режем яблоки 04:43 - Исторический ликбез 06:33 - Фаршируем и зашиваем гуся 07:38 - Натираем гуся лимоном 09:38 - Вешаем гуся в тандыр 11:02 - Поливаем бульоном 11:33 - Исторический ликбез - 2 12:22 - Достаем гуся из тандыра 12:42 - Сервируем 16:20 - Исторический ликбез - 3 16:44 - Дегустируем ❗🍯 Натуральные газировки “Мёда“ (страница в тестовом режиме) - Как приготовить брусничный соус - Связаться со мной можно тут: Sa@ По вопросам pr/рекламы: @ @ #Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #медовуха #крафт #гусь #греча