ПИРОГ МАНДАРИНОВЫЙ

Мандарины – 4 шт. Мука – 250 гр Сахар – 150 гр Яйца – 2 шт. Сметана – 150 гр Масло сливочное – 50 гр для смазывания формы Цедра апельсина – 1 ст.л Разрыхлитель для теста – 2 ч.л с горкой Сахар и яйца взбиваем миксером до белой пышной массы. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. Добавляем цедру апельсина (для усиления цитрусового аромата), разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто. Дно разъёмной формы выстилаем пергаментом, смазываем маслом дно и бока. Выкладываем в форму тесто и разравниваем. Мандарины разделяем на дольки и выкладываем на тесто. Сливочное масло режем небольшими кусочками и выкладываем сверху на мандарины. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 гр примерно на 30 минут. Готовому мандариновому пирогу даём остыть.Извлекаем пирог с мандаринами из формы,посыпаем пудрой и подаём.
Back to Top