СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Приготовила. Результат превзошел все ожидания! Суп шикарный! 1 репчатый лук (~ 150 гр) 1 морковь ( ~100 гр) 2 картофелины (~450 гр) 400 мл куриного бульона 200 гр сливочного плавленного сыра соль и перец по вкусу ⠀ ⠀Нарезаем кубиками лук и картофель, натираем морковь. На раскалённой сковороде с каплей оливкового масла обжариваем лук, затем добавляем морковь. ⠀Далее отвариваем нарезанный картофель в курином бульоне. Бульон у меня всегда есть в запасе. Когда отвариваю грудку, использую перец горошком, соль и лавровый лист. После того как грудку отварил, достаю, а бульон переливаю в пакет, и в морозильник. Когда понадобится - размораживаю. ⠀Готовые овощи вместе с бульоном соединяем, добавляем плавленный сыр, солим и перчим по вкусу, затем пюрируем погружным блендером. При необходимости добавляем ещё немного больона - регулируем густоту супа. Я не стал добавлять, так как люблю погуще.