Сегодня у меня рецепт классических эклеров | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Нежный и неприторно сладкий десерт, на праздничный стол в самый раз , красиво и очень вкусно. Сливки берите обязательно жирные 33% и выше, либо замените на сливочное масло (100 г)🍶 Ингредиенты: Тесто: Вода - 240 мл Сливочное масло - 120 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 125 г Яйца - 4 шт Сахарная пудра Крем: Желток - 4 шт Мука - 2 ст.л. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Молоко - 500 мл Сахар - 70 г Сливки 33% - 200 мл Автор daniya_alt