В конце ролика в рецепте опечатка - свиная лопатка не 70 гр, а 700 гр!!!, конечно же.
_________________________________________
1:13 - ароматизировать дымом колбасу - это как?
2:09 - есть три схемы фаршесоставления для колбас. Если надо, послушайте.
6:11 - добавлять или нет воду в СЕРВЕЛАТЫ, и зачем?
7:16 - на каком этапе воду добавлять, если решено ее добавлять?
1:46, 7:44 - не жирное и жирное сырье, как поделить
9:41 - про мясную основу или мясную матрицу
10:35 - жирный фарш - наполнитель? Почему?
10:56 - ускоренная осадка - как это?
12:37 - коптильня из коробки
___________________________________
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ:
___________________________________
Купить:
- Смесь приправ для Одесской:
- Нитритная соль:
- Фосфат пищевой:
- Свиная черева:
- Шприц колбасный:
- Термометр
_____________________
Adventures by A Himitsu
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music released by Argofox
Music promoted by Audio Library
1 view
0
0
2 months ago 00:04:38 1
Отборные одесские анекдоты Лучшие диалоги на Привозе Выпуск 84
2 months ago 02:07:39 1
Повод (1986) комедия
2 months ago 00:02:20 1
Просто и БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Десерт без выпечки на все случаи жизни - ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!
3 months ago 00:02:05 1
БЕЗ мяса, колбасы и майонеза! Очень вкусный салат “ОДЕССА“ из самых простых продуктов! Лёгкий салат
3 months ago 00:02:51 1
На ЗАВТРАК!!! Быстро, Просто и ВКУСНО - Попробуйте такие ЛЕПЕШКИ
3 months ago 01:01:22 1
🔥🧯Прекращение огня и ВЫБОРЫ спасут Украину! - Дмитрук. Зеленскому верит 10% страны. Одесса ДЕРЖИТСЯ!
3 months ago 00:19:44 1
ОДЕССА ❤️ СУПЕР ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ❗️МОЙ ФОНТАНСКИЙ РЕЦЕПТ❗️ВЕЧЕРНЯЯ НАБЕРЕЖНАЯ ЗОЛОТОЙ БЕРЕГ❗️
4 months ago 00:10:04 1
Меню ПРОСТОЕ и НЕДОРОГОЕ! Сразу 5 блюд за 10 минут. Все рецепты на скорую руку и БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
4 months ago 00:45:06 1
Это всегда Вас порадует! Лучшие Одесские Базары. Обзор цен продукты 2024
4 months ago 02:07:31 1
Повод. Кинокомедия (1986)
5 months ago 01:02:20 1
Одесса Привоз. Август 2024. НОЖИ / ЧАЧА / САЛО и САМАЯ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
5 months ago 01:03:35 1
Повод. Кинокомедия. Серия 1 (1986)
5 months ago 01:04:07 1
Повод. Кинокомедия. Серия 2 (1986)
6 months ago 00:01:00 1
Одесса Привоз Цены на сало и колбаску у Любаши #одесса #обзорцен #привоз #shorts
7 months ago 03:19:49 1
Приключения Электроника (1979). Позабыты хлопоты, остановлен бег, вкалывают роботы, а не человек! 4К
7 months ago 00:09:40 1
Мы каждый день получаем свежайший товар. Тортик. Рулетик. Колбаска. Котлетки. Привоз. Одесса