Жареная картошка с грибами. Раскрываю все тонкости и секреты. Подробно в описании.
Жареная картошечка с грибами
Я уверен, что далеко не все умеют жарить вкусную картошку, поэтому в этом ролик я расскажу все секреты.
Картошка - 6-8шт
Грибы - 300г
Лук - 1шт
Растительное масло - 3ст.л
Соль по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Зелень для подачи
Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем (или как я использовал сушилку), чтобы убрать лишнюю влагу. Уйдет лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться друг с другом.
Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза, а в это время на другой сковородке обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны (так будут сочнее). Обжариваем до румяной корочки, перекладываем к уже румяной картошке и добавляем измельченный чеснок. Теперь все вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут).
При подаче посыпаем зелень и едим обязательно со сковородки так она гораздо вкуснее😅👌🏻
1 view
0
0
3 months ago 00:08:08 1
Пирожки и Беляши из такого теста - СКАЗКА! Жареные пирожки с картошкой и печенью рецепт
3 months ago 00:09:58 1
Мамино тесто😍ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ❤️Обьеденье (English subtitles)
3 months ago 01:17:00 2
Жареная картошка от Дениса. Сравниваем и выбираем лучшую из 4 сортов. Что могло пойти не так?