“Хочешь найти дым - думай, как дым“, - Ирина Медведева, единственная девушка пит-мастер в России
Сегодня вы услышите удивительную историю сильной, живой, цельной, талантливой девушки. Ирину Медведеву страна полюбила после ее участия, а позже и победы в 1 сезоне ТВ-шоу “Адская кухня“.
Невероятное стечение обстоятельств или все же накопленный потенциал сделали ее популярной и любимой многими россиянами?
🥩 Сегодня Ирина единственный пит-мастер в стране, лично конструиирует и запускает смокеры в лучших заведениях от Москвы до Владивостока. Приятно, что на Кавказе, в городе Пятигорске теперь и у нас есть возможность оценить потрясающее качество мяса в новом заведении Pit Hub, где Ирина является и бренд-шефом проекта, и разработчиком уникального смокера в люльке мотоцикла.
Не шашлыком единым живет Кавказ!)
Благодарим руководство заведения в лице Ивана Кузьмина и Ирину Медведеву лично за организацию и проведение интервью.
Социальные сети:
💻 Сайт Pit Hub
👨🏻🍳 Иван Кузьмин, ресторатор и руководитель проекта
👩🍳 Социальные сети бренд-шефа Ирины Медведевой
00:00 - О чем выпуск?
01:19 - Пит-мастер и бренд-шеф Pit Hub Ирина Медведева
02:08 - Какая она “Адская кухня“? - Адская
03:53 - Будем готовить вместе
04:43 - Ивлев - отличный мужик, но работать с ним я не смогла
05:28 - Хотела научиться московской наглости
06:51 - Трудное детство, с 6 лет варила борщ
08:31 - В России не готовят профессионалов в общепите
10:42 - Поварской опыт Ирины
14:05 - Ветошь упала в кастрюлю борща
16:08 - “Адская кухня“ - нас закрыли на 2 месяца в ангаре с микрофонами
21:26 - Вся съемочная группа не знала, кто победитель
22:43 - Отсыпалась после “Адской кухни“ и зашла су-шефом в ресторан Ивлева
24:50 - Я попала на “Адскую кухню“ благодаря ангине
26:30 - Готовим вместе
27:46 - Проектирую смокеры
32:01 - Дегустация
34:01 - Местный пармезан
34:40 - Вся Европа работает без колпаков и перчаток
35:30 - Готовим шатобриан
45:44 - Команда Pit Hub
47:10 - Коммьюнити в общепите
52:50 - Дмитрий помогает на кухне
55:59 - Идеальный стейк в нашем регионе
59:34 - Любимое место, которое открывала Ирина
1:01:20 - Брискет
1:03:30 - Главный грек в жизни
1:09:00 - Не зазорно вымыть посуду
1:10:14 - Китель стоит 16 000 рублей
1:10:45 - Любимое блюдо Ирины
1:11:36 - Хотим закоптить нутрию
1:12:52 - Принципы жизни
1:13:36 - Шеф на меня обиделся
1:17:46 - Рисковать надо больше
1:21:56 - Pit Hub уже работает
1:22:40 - Ирина показывает свой смокер
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской организацией.
10 views
1188
453
4 months ago 01:21:17 1
Почему вы все ещё ОДИНОКИ? | Как получить то, что хочешь? | Бота Абдираманова
4 months ago 02:04:29 1
А как же любовь? Арсен Маркарян
4 months ago 01:23:41 1
“Хочешь найти дым - думай, как дым“, - Ирина Медведева, единственная девушка пит-мастер в России
4 months ago 01:12:20 1
Нет, не поздно! Как найти себя и изменить жизнь в любом возрасте | Летучая, Розенберг, Рогозин