Хворост — откуда взялось это незатейливое печенье из детства?

Хворост — откуда взялось это незатейливое печенье из детства?   Эта история началась в Древней Греции. Местные жители готовили в раскаленном жиру тонкие полоски пресного теста, из которого получалось хрустящее и золотистое печенье.   Со временем появилось то самое русское название десерта - хворост - хрупкое и тонкое печенье легко ломалось, издавая при это характерный хруст, как тонкие сухие ветки. Кстати, лакомство для наших предков не было чем-то будничным - его делали к разным праздникам, в том числе и к Рождеству.   Особую популярность хворост снискал во времена Советского союза. Практически у каждой домохозяйки был рецепт этой сладости - особых кондитерских навыков приготовление не требовало. Самое приятное, хвороста всегда получалось много, без преувеличения целая тарелка с горкой. Его щедро присыпали сахарной пудрой и дружно ели всей семьей за чашечкой горячего чая.   За тысячи лет существования лакомство закрепилось во многих национальных кухнях. Итальянцы, например, пекут “ченчи” - состав тот же, но с добавлением фруктового ликера. Польские кондитеры делают “фаворки” - отличаются от нашего хвороста только формой, напоминая бант или галстук-бабочку. А в татарской кухне популярен десерт “кош-теле” - “птичьи язычки”.   Благодарим за помощь в организации съёмок кофейню “Бабушка Бобра”