Не хлеб, а тортик!!!! Земгальский на закваске. Ржаной заварной.
Очень вкусный и необычный ржаной заварной хлеб. Земгальский. Больше ничего писать не буду. А Вы попробуйте!
======================================================
Фото на заставке к видео с сайта
Композиция “Short Guitar Clip“ принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Исполнитель:
======================================================
Рецепт:
Опара:
50г зрелой ржаной закваски
105г ржаной муки
70г. воды
Оставить на 10 часов при комнатной температуре.
Заварка: (на ночь)
85г ржаной муки
30г ферментированного солода
1 ч.л. молотого кориандра
290г кипятка
Осахаривать 2ч при темп. 62-65
Тесто:
Вся заварка
Вся закваска
100г ржаной муки
85г цельнозерновой ржаной муки
100г пшеничной муки 1с
8г соли
30г сахара
20г патоки (меда)
40г изюма
40г кураги
40г чернослива
40г фундука
2 views
30
10
15 hours ago 00:02:20 1
Что нельзя есть на завтрак. Каким должен быть правильный завтрак .
1 week ago 00:00:00 1
Святой Розарий с дополнениями. Крещение Господне
2 weeks ago 02:14:39 2
— Онлайн-богослужение КОГДА ПРИГОТОВИТ НАМ МЕСТО И ЧТО ЭТО ЗА МЕСТО?
2 weeks ago 00:08:29 1
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
3 weeks ago 00:06:09 1
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
3 weeks ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
3 weeks ago 00:02:54 1
2 в 1! ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ для ЛЮБОГО ТОРТА! | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:44:13 1
Алексей Толстой. Трагедия последних дней жизни писателя
3 weeks ago 00:08:57 1
По карману ВСЕМ! Пышный пирог с ОчЕНь вкусной тушеной капустой. Супер тесто для пирожков и выпечки
4 weeks ago 00:25:39 1
МАРОККО 2025: ВСЕ ГОВОРЯТ ПО-РУССКИ, ВОДОПАД УЗУД, ГОРА МОИСЕЯ, ТАНЖЕР, МАФИЯ КОТОВ, КОННЫЕ РИКШИ
4 weeks ago 00:33:35 1
Михаил Задорнов - ГЕРБ ФИЛИППА КИРКОРОВА | Лучшее из юмористических концертов @BestPlayerMusic
4 weeks ago 00:04:44 1
НАКОНЕЦ-ТО!!! Идеальный Рецепт НАСТОЯЩЕГО Кето ХЛЕБА
4 weeks ago 00:03:17 1
Псы войны - Ai музыка рок версия | Dogs of War - music rock version
4 weeks ago 00:12:29 1
Как прочесть всю Библию целиком в 2025 году (даже если вы никогда раньше этого не делали)?
1 month ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
1 month ago 00:16:38 1
ГАТА-ЭТУ ВЫПЕЧКУ ПЕКУ КАЖДЫЙ НОВЫЙ ГОД/ ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
1 month ago 00:16:58 1
И.Н. Острецов: Спор в лицо с физиками-ядерщиками. Термоядерный синтез-туфта научная? Кто прав?
1 month ago 00:00:35 1
Я КАМЕНЩИК РАБОТАЮ ТРИ ДНЯ
1 month ago 00:18:52 1
Даниил Хармс - аямса лалаьниеуятнктле уакзмы
1 month ago 00:03:33 1
“ЭТОТ НОВЫЙ ГОД Я ТИХО ВСТРЕЧУ “ песня на стихи Ксении Павленко
1 month ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
1 month ago 00:11:35 1
ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Праздничный Стол! 7 блюд на Новый год 2025 - Постные рецепты на праздник
1 month ago 00:06:20 1
ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ. Королевский БАНАНОВЫЙ КЕКС. Все ОБАЛДЕЛИ когда попробовали этот рецепт