повидло из яблок

Яблочное повидло делаю только этим способом! Нужны всего лишь: - Яблоки (очищаем от кожуры и косточек) - 1 кг. - Сахар - 800 г. - Вода ~ 50 мл. Готовим следующим образом: - Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать. чем мельче - тем лучше. - Дальше добавляем воду. - Варим на среднем огне, не забываем перемешивать. - Берем блендер и взбиваем, чтобы не оставалось комочков. - Добавляем сахар, перемешиваем и поставим на огонь выше среднего. - Доведите пюре до кипения, убавьте огонь до среднего или ниже (должно спокойно кипеть). - Не забываем про пену, ее нужно снимать. - Когда постоит в банке оно загустеет еще сильнее. Имейте это в виду - Повидло разливаем обязательно по стерильным банкам. Крышки тоже должны быть стерильными. - Дальше по стандарту, банки вверх дном и в теплое одеяло.