Выпечка и десерты - Рецепты

ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ ~~~ Вкусная нежная выпечка, очень простая в приготовлении. Начинка может быть любая из различных ягод и фруктов. БЕЗ яиц! ~~~ Ингредиенты: Мука - 150 г Сливочное масло - 90 г Ледяная вода - 2 ст л Разрыхлитель - 1/2 ч л Сахар - 1 ч л Соль - щепотка Сахар - 20 г (1 ст л) Кукурузный крахмал - 10 г (1 ст л) Абрикосы - 6-8 шт ~~~ Приготовление. К просеянной муке добавляем соль и сахар, перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло, перемешиваем в крошку. Добавляем ледяную воду и быстро замешивание тесто руками. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса. 📌Тесто можно приготовить накануне, а на следующий день достать из холодильника и приготовить галету Подготовим начинку. Перемешиваем сахар с кукурузным крахмалом. Абрикосы разрезаем на дольки. Достаём тесто из холодильника и раскатываем в круг, толщина ~4 мм. Распределяем сверху сахар с крахмалом, не доходя 3-4 см до края. Выкладываем абрикосы, загибаем края галеты. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Галета готова!♥️🍑