Яблочная пастила

Ингредиенты : Яблоки( сладкие) -3 кг Вода - 500г Приготовление : Яблоки избавляем от сердцевины и отправляем в кастрюлю. Если у вас кислые яблоки, добавьте 1-2 ст ложки сахара. Заливаем водой и на медленном огне варим пока не выпарится вся жидкость полностью минут 40-50 ( К этому времени яблоки будут уже мягкими) Измельчаем все хорошо блендером. Я СОВЕТУЮ НЕ ПРОПУСКАТЬ МАССУ ЧЕРЕЗ СИТО, так как пастилы будет больше. Просто на видео было красивее сделать пастилу без мелкой кожицы от яблок. Есть два варианта : 1. Сушить в духовке часов 6-7 примерно при 60С с приоткрытой дверцей. ( На противень выкладываете пару слоев пищевой пленки и уже на нее массу из яблок) 2. Либо как я выложить на слегка смазанный маслом разнос ( получится 3 разноса ) и сушить на солнце на балконе или в теплом месте полтора дня. ‼️В обоих вариантах, выкладывать массу толщиной примерно пол см, при сушке она станет тоньше. Если пастила сверху полностью сухая-она готова