КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ Кабачки- 250гр Фарш мясной- 180гр Яйца- 2шт Лук- 2шт Мука- 1ст Молоко- 1/2ст Зелень- пучок Соль

КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ Кабачки- 250гр Фарш мясной- 180гр Яйца- 2шт Лук- 2шт Мука- 1ст Молоко- 1/2ст Зелень- пучок Соль, перец- по вкусу Кабачок натереть на крупной терке, посолить Оставить на 10мин Отжать выделившийся сок Мелко нарезать лук, обжарить Добавить фарш, обжарить Добавить соль, перец Дать немного остыть К отжатому кабачку добавить яйца, зелень, соль, перец, раст масло и молоко Хорошо все перемешать В кабачковую смесь просеять муку и замесить тесто Разогретую сковороду смазать раст маслом Влить тесто как на средней толщины блинчик Пока блинчик не схватился, выложить на половину блина 1стл фарша Второй половиной прекрыть фарш и прижать блин по краю Обжаривать чебуреки под крышкой с 2х сторон до румяности