Телеграмм канал
Чат
Сайт:
Instagramm:
Говядина Веллингтон
Чуть истории
Говя́дина Ве́ллингтон (англ. Beef Wellington) — праздничное блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте. Вырезка обычно запекается целым большим куском. Иногда блюдо готовится порционными кусками в виде пирожков из филе-миньона. Для вкуса и сочности блюдо приправляется специями, мясным, грибным или овощным паштетом. Подаётся с соусом
Как готовлю ее я
Обжариваю вырезку со всех сторон
Даю вырезки остыть
Обжариваю грибы и лук, которые мелко порубил
Грибную массу так же нужно остудить
Выкладываю подушку из грибов на слоеное тесто
На подушку кладу обжаренное мясо и заворачиваю
Получается пирог
Пирог запекаю на температуре 180 градусов 30 минут
Подавать рекомендую со сливочным соусом
#MAESTROBBQ
1 view
13
1
3 months ago 00:09:43 8
Борщ с Говядиной В Казане На Костях 🍛Рецепт Пошаговый (500👣) | Жека Готовит👨🍳
3 months ago 00:00:46 1
Тушеная капуста с мясом
3 months ago 00:00:46 1
ПЕЛЬМЕШКИ без лепки 😱 Это настолько просто что вы точно полюбите этот способ! Ни один кусок мяса не
3 months ago 00:02:22 1
Сочное мясо на сковородке - рецепт! Как пожарить мясо - мягкое и сочное!