Рецепт ЛЕНИВОГО МЕДОВИКА🐝
без раскатки🍯
Проверенный, а главное вкусный👍 рецепт торта😋
Обязательно сохраняйте и приготовьте близким - вам понравится📌
Нам понадобится:
Для коржей, на 2 противня
✅6 яиц категории С1
✅180 г сахара
✅200 г мёда
✅300 г муки
✅2 ч. л. соды
✅щепотка соли
Для крема:
✅600 г хорошей сметаны
✅70 г сахарной пудры
По желанию можете добавить малиновый или клубничный конфи между коржами🤤
Приведенные ингредиенты рассчитаны на 2 противня.
Сначала испеките 1 корж ровно из половины ингредиентов, потом второй.
1) Яйца с солью и сахаром взбить добела
2) Мёд с содой нагреть на сильном огне. Масса должна сильно вспенится, увеличиться в объёме и побелеть.
На медленном огне довести массу до карамельного цвета.
3) Порциями вмешать медовую массу к яичной. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку. Вылить массу на противень застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
4) Выпекать при t-170°C 15-20 минут.
Для крема:
Смешать сметану с сахарной пудрой и взбить на средней скорости миксера до однородности.
Готовый бисквит немного охладить, вырезать коржи, пропитать и прослоить кремом.
У меня получилось 4 коржа с каждого противня , итого - 8 коржей диаметром 15-16 см.
Остатки измельчить и сделать крошку для декора.
Рецепт от Виктории vkyyysno_to_kak
Приятного аппетита! 🎂