Юлия Высоцкая — Кролик с оливками

Подписывайся на канал: т Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Кролик с оливками Ингредиенты: кролик — 1 ½ тушки, помидоры небольшие — 6 шт., розмарин — 1 шт., оливки — 12 шт., чеснок — 8 зубчиков, мука пшеничная — 1 горсть, вино сухое белое — 350 мл, масло оливковое — 50 мл, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Тушку кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. 3. Муку смешать с солью и перцем и обвалять в ней кусочки кролика. 4. В глубокой сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливковое масло и обжаривать кусочки кролика до появления румяной корочки. 5. Чеснок слегка раздавить, не снимая с него шелухи. 6. Помидоры нарезать четвертинками. 7. Из оливок удалить косточки. 8. Влить в сковороду вино, добавить чеснок, пом