Друзья, поздравляю вас всех с Наступающим Новым годом. Дарю рецепт салата, который стоит поставить в центр праздничного стола. Желаю здоровья, удачи и успехов во всех ваших делах.
Встречаем год кролика с новогодним салатом “Кролик“.
Ингредиенты для приготовления:
Зелёное яблоко — 1 штука
Варёно-копчёный карбонад — 150 грамм
Отварная свинина — 150 грамм
Репчатый лук — 1 головка
Шампиньоны — 200 грамм
Картофель — 400 грамм
Куриные яйца — 2 штуки
Маслины — 3 штуки (для украшения)
Твёрдый сыр — 200 грамм
Пекинская капуста
Майонез — 350 грамм
Пошаговый процесс приготовления:
1 картофель, натёртый на крупной тёрке необходимо смешать с небольшим количеством майонеза. Затем нужно выложить на сервировочную тарелку, формируя в виде тела кролика, поверх уже выложенных листьев пекинской капусты. Используем только нежную часть листьев.
Нарезанный мелкой соломкой выкладываем карбонад.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его с грибами. Выкладываем его сверху.
Отварную свинину нарезаем кубиками или соломкой.
Измельчаем яблоко на крупной тёрке, добавляем немного майонеза и выкладываем на свинину.
Обмазываем салат натертым на мелкой терке сыром, с добавлением майонеза, подправляем форму. Из сыра скатываем небольшой шарик, это хвостик кролика.
Вторая картофелина идёт на создание головы. Прикрепляем к готовому туловищу с помощью зубочисток, а можно просто подложить колечки вареной моркови и листики зелени. «Голову» обмазываем майонезом.
Куриные яйца натираем на мелкой терке и аккуратно обсыпаем туловище и голову кролика, создавая вид пушистой шубки.
Делаем глазки и нос из маслин, ушки вырезаем из тонкой пластинки сыра или листика пекинской капусты, ее используем для создания усиков.
Перед подачей желательно дать настояться в холодильнике.
Усаживайтесь поудобнее, приятного аппетита, если вы кушаете. Всем хорошего просмотра.
Заказать Деда Мороза со Снегурочкой в Тольятти:
Спасибо за локацию и кухню:
#шефповар #генеральскаякухня #рецепты #еда
⠀
Меня зовут Юрий Лабужский, я шеф-повар, а в летний период, старший КОК Государственного научно-исследовательского судна, почетный член Международного Альянса Профессиональных Кулинаров (IPCA), United National Culinary Association (), член Северо-Кавказской Ассоциации Кулинаров (SKAK), член «Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров), руководитель и основатель благотворительного проекта “Кулинарная планета“, член команды профессиональных шеф-поваров “Chefs Team Russia”. Участник “Shef a la Russe 2019“, шоу «Битва шефов» (Пятница), эксперт кулинарного шоу «Звездная кухня» с Бузовой (ТНТ) и организатор BBQ TEXAS 2018г.
⠀
__________________________________________
Подписывайтесь на мои странички в соц. сетях:
📍Какнал в Telegram:
📍ВКонтакте:
📍TikTok: @
📍Instagram:
⠀
Motion design:
Максим:
⠀
Content photographer, SMM:
Евгений:
47 views
373
106
7 years ago 00:09:28 12
Салат “Волшебный ананас“
1 year ago 00:05:26 43
Волшебный салат на Новый год
12 months ago 00:03:52 15
Волшебный Салат на праздничный стол
2 years ago 00:04:14 82
Салат “Витаминка“ Шикарный салат на Зиму. 30 минутный. Быстрый салат из капусты и перца.
2 years ago 00:02:32 40
Этот салат Просит повторить вся семья. Салат “Загадка“ Шикарный простой салат, лучше винегрета.
1 year ago 00:02:57 1
Волшебный салат
3 years ago 00:05:27 218
Шикарный салат из овощей и творога. Любимый салат Пушкина
2 years ago 00:07:12 164
Волшебный Рецепт Тыквы с Мясом- Булгур на Гарнир-Салат с тыквой. Готовое Меню На Ужин Для Семьи
1 year ago 00:09:58 1
Волшебный салат “Грибной мельник”
4 years ago 00:03:34 411
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ!!!
4 years ago 00:07:13 126
Потрясающе красивый и вкусный салат с баклажанами!
2 years ago 00:03:09 42
ЭТОТ Салат раскрыла мне Бабушка. Шикарный и Экономный вариант. Салат из курицы и сыра. Просто быстро