Ресторанный бизнес. Как не закрыться в пандемию? Интервью с Юлией Федоришиной, RIBAMBELLE | 18+

►Узнайте, как бизнес-клуб Websarafan поможет вам научиться системно привлекать клиентов онлайн Год назад почти весь ресторанный бизнес в Москве замер. Многие не смогли платить персоналу, некоторые – приняли решение о закрытии бизнеса… Основатели семейных ресторанов RIBAMBELLE сделали все, чтобы не увольнять сотрудников: перешли в онлайн, открыли фабрику-кухню, купили кейтеринг, организовали доставку. В новом выпуске «Кудашкина-шоу» Юлия Федоришина, совладелица RIBAMBELLE, рассказывает: 00:00 Где взять деньги на инвестиции в свой бизнес с нуля 02:40 Как все успеть, если ты – мама троих детей (спойлер: никак) 04:30 Сила бизнеса – в партнерстве 14:13 Как принимать тяжелые решения? Почему закрыли прибыльный ресторан и забили на 100 млн. рублей? 19:03 В пандемию оставили единственный KPI – зарплата сотрудникам 33:00 Про то, как от страха (закрытие бизнеса) освоили новую нишу и купили кейтеринг 46:30 В бизнесе невозможно – что-то сделал, застолбил и стоит такой красив