Рёшти / Драники (деруны, оладьи картофельные)

Рёшти / Драники (деруны, оладьи картофельные) Рецепт швейцарской кухни. В Швейцарии тоже готовят драники из картошки, только немного подругому, без муки и без яиц. И называются они рёшти. Драники получаются тоненькие, как блинчики, очень нежные внутри и хрустящие снаружи. По швейцарскому рецепту в них добавляют репчатый лук, который придает драникам очень аппетитный аромат. Подают их со сметаной, с грибным соусом, с жаренными грибами с луком, но можно есть без соусов. Ингредиенты (на 6 шт. по 15-18 см): картофель - крупных 4 шт.; лук репчатый - средних 4 шт.; масло растительное - для жарки; соль - по вкусу; сметана постная / сметана растительная / сметана веганская - по желанию и по вкусу или соус грибной - по желанию и по вкусу или с жареными грибами с луком - по желанию и по вкусу. Для рёшти диаметром 15-18 см удобнее всего использовать сковородку 22-24 см #швейцарская_кухня, #растительная_пища, #веганские_рецепты, #vegan, #веган, #vegan_food, #veganfood