ПЕРЕЦ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ. Подробности по ссылке

Ну, вот и долгожданный вами видеоролик с нашим семейным рецептом😊 Повторюсь, такую заготовку делали мои папа и сестра каждый год по много банок и потом всю зиму с удовольствием все ели. И, каждый раз, увидев перец в томате, я с теплотой вспоминаю папу... В этом году в Алматы, наконец-то, появился такой перец, похожий на ИНГРЕДИЕНТЫ примерно на 4,5 л: Помидоры 5 кг; Перец стручковый (можно полугорький нарезать крупно) 0,6 кг; Лук 2-3 шт.; Чеснок средний 1,5-2 головки; Укроп 1 пучок; Растительное масло 200 мл; Соль 3,5 ст.л.; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Помидоры нарезать на средние кусочки; 2. Лук нарезанный четвертькольцами поджарить до золотистого цвета в котле на растительном масле; 3. В котёл к луку положить помидоры, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до ниже среднего и уваривать томат, периодически помешивая, примерно чуть более 1,5 ч; 3. Перец освободить от хвостиков; 4. Уваренный томат посолить, добавить перец стручковый, вари