🎥 Это видео, ответит на вопросы: Что такое ГОС❓ Как затирать солод по для белой схемы❓ Какое оборудование необходимо для ГОС❓ Какие температурные паузы нужны для затирания виски по белому❓ Схема “три воды“ для приготовления виски“. Также вы увидите, как эффективно затирать солод для извлечения всех сахаров из дробины.
📌 Книгу “Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок“ скачивайте по ссылке
📌 Вискарные дрожжи Б12 по ссылке -
👁🗨 Хронометраж:
00:20 ► Введение в матчасть
00:50 ► Окунаемся в историческое прошлое (Хроника, Сан Франциско XIX ВЕК)
01:
...25 ► Выдержка из книги про схему “Три Воды“
02:51 ► Какое оборудование необходимо для ГОС
03:20 ► Ингредиенты для приготовления виски
04:13 ► Краткий обзор оборудования для ГОС (горячее осахаривание)
07:04 ► Говорим о температурных паузах
07:47 ► Насыпаем солод
08:38 ► Как работает насос во время промывки
09:Show more