Домашняя СОЛЯНКА, проверенный рецепт, Готовлю много лет Простой рецепт для новичков

Домашняя СОЛЯНКА, проверенный рецепт, Готовлю много лет Простой рецепт для новичков 3 ст/л растительное масло 1 лук репчатый 1 морковь средняя 1 перец болгарский 250 г маринованные огурцы 350 г помидоры в собственном соку или свежие 1,5 ст/л томатная паста 100 мл воды 1 ч/л домашняя острая аджика 100 г оливки по 250 г вареная колбаса, копченая курица, отварной язык 2 л или больше бульон или вода 1 ст/л сахара 1 ч/л или по вкусу соль 1/2 ч/л сухие орегано, базилик 1/3 ч/л перец черный зеленый лук лимон , сметана и петрушка 3 tbsp vegetable oil 1 onion 1 medium carrot 1 bell pepper 250 g pickled cucumbers 1 can tomatoes or fresh 1.5 tbsp tomato paste 100 ml water 1 tsp homemade spicy adjika 100 g olives 250 g boiled sausage, smoked chicken, boiled tongue 2 liters or more stock or water 1 tbsp sugar 1 tsp or salt to taste 1/2 tsp dry oregano, basil 1/3 tsp black pepper green onion lemon, sour cream