Турецкий пирог БУРЕК С МЯСОМ. Turkish pie Burek

Турецкий пирог БУРЕК С МЯСОМ. Тесто: 500 гр. муки, 350 мл. воды, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. подсолнечного масла. Начинка: 600 гр. мясного фарша, 400 гр. лука, 50 гр. сливочного масла, соль, перец, специи, петрушка. Дополнительно: 20 гр. кунжутных семечек, 1 желток, 50-70 мл. подсолнечного масла для промазывания теста.