Рулька по-Баварски

Рулька по-Баварски 2 свиные рульки, каждая около 800 грамм 2 луковицы 1 морковь 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка соли около 2 стаканов бульона 1 бутылка пива Запекать в смокере или гриле с дымом при 120С 2-3 часа (зависит от размера рульки). В домашних условиях в духовке с режимом конвекции. Для соуса процедить бульон от рульки, добавить соль и сахар по вкусу. Влить разведенный в холодной воде крахмал (1ст. Л. Крахмала на 4 ст.л. воды) и уварить. Картофельное пюре и квашеная капуста для подачи. Приятного аппетита!