Закуска под вино

Ингредиенты: • готовые слоёные коржи – 1 упаковка • рикотта или любой творожный сыр – 500 г • лимонный перец и смесь перцев – по вкусу • соус песто – по вкусу • оливки без косточки – 1 банка • вяленые томаты – 0,5 банки • варёно-копчёная куриная грудка – 1 шт