САМЫЙ ПРОЗРАЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ // ЧАСТЬ 1 // ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Как правило в каждой семье свой рецепт приготовления холодца. В нашей семье рецепт этого блюда тоже передается из поколения в поколение. Но времена меняются.... Мама внесла в бабушкин рецепт свои изменения, я подкорректировала мамин и вот что получилось. Для холодца мы взяли: Телятина(говядина) грудинка - 4,7 кг Путовый сустав - 2 кг Луковица - 1 шт. Морковка - 1 шт. Соль - 4,5-5 чайных ложек Перец черный горошек -10-15 шт. Чеснок - 10 зубчиков В результате получилось: Холодец по 600 грамм - 7 шт. Бульон 750 мл - 2 шт. РАСЧЕТ СТОИМОСТИ ХОЛОДЦА - #мяснойсемейныйбизнес #семьяТюкавиных