СТАРООБРЯДЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В ДЕРЕВНЕ ГАРЬ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ

До конца XX века старообрядческая община д. Гарь была хорошо известна только в кругу чад Русской Православной Старообрядческой Церкви. В 2004 – 2006 годах в ней работала музыковед Новосибирской государственной консерватории Т.Г. Казанцева. В 2005 году вышла в свет документальная лента немецкого режиссера Марии Ингрид Бандманн «Затерянные в тайге» (Россия-Германия, 2005). В 2015 году в д. Гарь работали сотрудник Государственного республиканского центра русского фольклора И.В. Дынникова, заведующая межкафедральной Археографической лабораторией исторического факультета Московского государственного университета Н.В. Литвина, сотрудник Института русского языка им. В.В. Виноградова Российской академии наук О.Г. Ровнова. Процесс приготовления хлеба был зафиксирован от жены настоятеля прихода Галины Константиновны Бесштаниковой. В 18 лет она переняла навык у своей свекрови, Валентины Семеновны Бесштанниковой. Источник: