Ваш первый сычужный сыр, Качотта. Первый шаг в сыроделии.
Текстовый рецепт
Видео рецепт тут ДаниилПерваченко
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Купить ингридиенты для сыроделия
Качотта - это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, и мы можем говорить о целом семействе сыров, называемых этим именем. “Качотта“ переводится с итальянского как “сырок“, что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус и непродолжительный период созревания. Действительно, Качотта выпускается в небольших головках формы “бочонок“, весом 0,5-2 кг. Сыр этот часто продается свежим, всего пятидневной выдержки, и называется Caciotta Fresca. Существуют также более зрелые разновидности - возрастом до 3 месяцев, они обладают сладко-острым вкусом и плотной консистенцией. Традиционно Качотту делают в Италии в весенний период, когда распускаются дикие цветы. Такой сыр с ароматом весенних цветов называют “мартовским“. Качотта - превосходный бутербродный сыр. Она отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Зрелые разновидности Качотты вполне можно подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином желательно итальянского же происхождения, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.
1 view
575
244
3 weeks ago 00:04:42 1
Другая Баба ЯГА - МАТУШКА Ягиня (ЙОГиня) - видеоклип Союза Шадровых 🎬
3 weeks ago 00:31:07 1
ЧТО ДЕЛАЕШЬ? Бодибилдер Елена Старостина
3 weeks ago 00:00:00 1
🤓Первый раз стартует на новом сервере Альбиона😱Что случилось с игрой за 5 лет моего афк?🔴🅻🅸🆅🅴№686
3 weeks ago 01:25:48 1
Что надо делать в отношении тех кто выдает себя за судебных приставов
3 weeks ago 00:10:15 1
Континентальный шельф в свете норм права и здравого смысла
3 weeks ago 00:10:37 1
НАСТРОЙ НА ЧУДЕСА. Утренний ритуал от Ады Кондэ. #АдаКондэНастрой
3 weeks ago 00:10:40 1
Старый хирург: на 3-й день ВАРИКОЗ РАСТАЯЛ, берем несколько ложек на стакан воды и
3 weeks ago 00:17:07 1
06_Бумаги капитана / Остров сокровищ / Старый пират / Р. Л. Стивенсон/
3 weeks ago 00:57:42 1
ВЕРБИЛКИ. МАНУФАКТУРА ГАРДНЕРА.
3 weeks ago 00:33:19 1
Ген Прокуратура РФ ЛОЖЬ о ЖКХ в свете требований ЗАКОНОДАТЕЛЯ!!!
3 weeks ago 00:22:48 1
ПРЕВРАЩАЕМ ПЛАСТМАССУ В МЕТАЛЛ
3 weeks ago 00:14:26 1
ПОЧЕМУ ВРАЧИ ЭТО ЗАБЫЛИ?🌲 ПИХТА - 9 уникальных целебных свойств
3 weeks ago 00:09:43 1
ХХ ВЕК. ОТ ПЕРВОЙ РЕВОЛЮЦИИ ДО РЕФОРМ СТОЛЫПИНА. Русская История
3 weeks ago 01:16:22 1
Д. Варшавский, Черный Кофе: гитара, отцовство, Telegram, Макаревич, СВО, США, Тушино, хоккей, вера
3 weeks ago 00:05:14 1
Квас Петровский по старинному рецепту без ДРОЖЖЕЙ!!!
3 weeks ago 01:01:17 1
ТРЕБОВАНИЯ ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ к КАНДИДАТУ в ПРЕЗИДЕНТЫ
3 weeks ago 00:06:36 1
Аренда VS Ипотека: Что выбрать сейчас?
3 weeks ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
3 weeks ago 00:05:24 1
😋Золото, а не бутерброды👍 Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА и сразу 2 РЕЦЕПТА за 5 минут!
3 weeks ago 00:05:51 1
Когда хочу задобрить мужа готовлю его любимый ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ!
3 weeks ago 00:03:56 1
♛ Ветер бродягу по дороге веди, песню Родным донеси🥀♛ (2021)
3 weeks ago 00:05:00 1
ПРОЕКТ «МОМЕНТЫ ВРЕМЕНИ». ВЫПУСК № 326: « БОЛЬШОЙ ПАРИЖСКИЙ ШУМ, ПОХОЖИЙ НА РАБОТУ»
3 weeks ago 00:08:31 1
ПОЛНАЯ ДИЧЬ! | ПЕРВАЯ РЕАКЦИЯ АМЕРИКАНЦА НА ДИМАША
3 weeks ago 00:12:00 1
6 ужасных типов людей, которые незаметно превратят вашу жизнь в ХАОС