A Glimpse at Top Chef Paul Qui’s Playful Tasting Menu in 60 Seconds

#Еда #кухня #кулинария #Шеф #Повар #блюда #подача #продукты #chefstalk #кондитерка #европа #россия #chefsteps #гастрономия #культеды #kitchen #Chef #Cook #food #Высокаякухня #gastroart #modernistcuisine #ШефПовар2015 #Worlds50Best #chefart #party “frozen Iberico mezcal meringue, sal de gusano, jamon iberico de bellota [ cured worm salt, gran reserva jamon Iberico de bellota ] concept: Jorge’s former mentors, based off of the flavor of the Oyamel cocktail a “Ruben Garcia“ watermelon, koji, green tea [ ponzu compressed