Маффины с ШОКОЛАДОМ и малиной из КНИГИ Домашняя пекарня

Самые популярные маффины в булочной Bourke street Bakery (Сидней) Оригинальный рецепт (я готовила треть от рецепта) 400 г муки 2 чл пекарского порошка 300 г мелкого сахара 310 гр несоленого сливочного масла 480 мл пахты или простокваши 3 яйца 225 гр темного шоколада (55%) 225 гр малины 55 гр коричневого сахара сахарная пудра для посыпки Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190 градусов. Просейте муку с пекарским порошком в миску и добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Растопите сливочное масло и влейте пахту. Влейте яйца, взбивая венчиком. Залейте этой смесью сухие ингредиенты и размешайте до однородной массы. Засыпьте шоколад и ягоды и осторожно перемешайте большой ложкой. Выложите смесь ложкой в подготовленные выемки для маффинов, посыпьте сверху сахаром. Убавьте температуру до 180 и выпекайте маффины 25-30 минут. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Приготовленные “на манер“ капкейков, они у меня получились более нежными и воздушными, но вы можете использовать способ приготовления, предложенный в книге;) Пишите в комментариях о своих впечатлениях от рецепта!!! ☆Контакты: Яндекс Дзен VK Rutube Telegram канал YouTube Канал о жизни Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@ #маффины #маффинырецепт #капкейки #капкейкирецепт #маффинысмалиной #капкейкисмалиной #капкейкисшоколадом #кексысшоколадом #кексысмалиной #юлиясмолл