Эксперименты с клейстером

Друзья, решила поэкспериментировать с клейстером, который остался на утро. Обычно я клейстер варю всегда свежий и пользуюсь им примерно часов 12-18. Затем я обратила внимание, что он становится или комками, или как очень густая каша, которую ложкой не провернешь, либо наоборот, становится как вода. Но вот в этот раз посмотрела наутро, а он загустел, но клейкие вещества на ощупь даже очень не плохо чуствовались. Смотрите дальше видео.