Чебуреки, как в чебуречной

мука - 3 ст. вода горячая - 1 ст. растительное масло - 2 ст.л. соль - 1/2 ст.л. ———————- фарш мясной - 500г вода - 120 мл лук - 1 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло для жарки