Томленое в пиве свиное колено

Примечание: Убираем колено в разогретую до 140°С духовку на 7-8 часов! Рецепт свиного колена, томленого в темном пиве. Это блюдо хорошо зайдет с квашенной капустой и консервированными или свежими помидорами. На 1 порцию: • Свиное колено – 1 шт. • Темное пиво • Чеснок – 1 головка • Тимьян – 10 г • Соль и перец - Подготавливаем емкость. Это может быть глубокая гастроемкость или кастрюля. Главное, чтобы была полностью стальная, так как потом она пойдет в духовку. - Разрезаем чеснок вдоль и кладем его на дно кастрюли. - Выкладываем тимьян, как ковер, на дно. Важно полностью закрыть дно. Если у вас так сделать не получится, постелите пергамент, а то мясо может прилипнуть, и колено развалится, когда будете его доставать. - Обильно перчим и солим. - Добавляем душистого перца. - Заливаем пивом так, чтобы полностью покрыть колено. - Накрываем плотно фольгой, чтобы не испарялась жидкость. - Убираем в разогретую до 140°С духовку на 7-8 часов. - Когда время прошло, достаем мясо, кладем на пергамент и убираем опять в духовку, но теперь под 200°С на 20-30 минут. - Аккуратно перекладываем на тарелку. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: @foodstorm/videos 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм