Воздушные творожные кексы без муки 👩‍🍳

📋 Ингредиенты: Творог (9%) - 350 гр Сметана (20%) - 200 гр Яйца - 3 шт Сахар - 80 гр Манка - 90 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - 1/3 ч.л Ванильный экстракт - 1/3 ч.л 📋 Приготовление: 1. Творог нужно предварительно протереть через сито (обязательно). Смешиваем его с яйцами, со сметаной и сахаром. Добавляем манку, соль и оставляем на 40 минут. 2. Далее добавляем разрыхлитель, ванильный экстракт, перемешиваем и разливаем по формочкам для кексов. Кексы чуть поднимутся, но не намного (0,5 сантиметра где-то). 3. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем - должна быть сухая).