Потрясающе вкусно! САЛАТ из хрустящих баклажанов в кисло-сладком соусе.
Салат из баклажанов. Этот салат считается восточным блюдом, родом из Китая. Баклажаны получаются хрустящими и не впитывают масло при жарке, благодаря крахмалу, который его обволакивает. Вкус жареных баклажанов прекрасно дополнит кисло-сладкий соус.
Итак, для приготовления салата нам понадобятся:
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Крахмал - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Растительное масло для обжарки
Кунжут
ДЛЯ СОУСА:
Вода - 80 мл.
Соевый соус - 50 мл.
Лимонный сок - 50 мл.
Сахар - 60 гр.
Крахмал - 1 ч.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать брусочками.
2. По желанию немного приходить и оставить на 5 минут. Если баклажаны дадут сок, то промокнуть бумажным полотенцем.
3. Выложить баклажаны в миску и засыпать крахмалом. Перемешать.
4. Обжарить баклажаны в растительном масле до золотистой корочки.
5. Для соуса смешать все ингредиенты и проварить на огне минут 5. После остывания соус загустеет.
6. В тарелку выложить нарезанные дольками помидоры, баклажаны, добавить зелень петрушки и семена кунжута. Полить соусом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
*******
Друзья, поставьте лайк 👍, если понравился рецепт и подпишитесь на канал - для меня это лучшая награда! 🥇
Нажмите на колокольчик🔔, чтобы первыми получать уведомления о новых рецептах!
Поделитесь этим видео с друзьями и знакомыми, так вы поможете каналу развиться! Благодарю! ❤️
#салатизбаклажанов #баклажанырецепты #салаттар #salad #salatalar
1 view
1886
586
1 week ago 00:03:04 1
Картофельные Зразы с Грибами и Сыром! Невероятно вкусные и сытные!