Имам Баялды / Жареные баклажаны под овощным соусом

Имам Баялды / Жареные баклажаны под овощным соусом Блюдо турецкой, болгарской, а также некоторых других национальных кухонь Балканского региона, также широко известно в Израиле, Северной Македонии, Греции, Албании и арабском мире. В данном рецепте используется блендер, который можно заменить на овощерубку*. Ингредиенты: баклажаны - средних 3 шт.; помидоры - 3 шт.; перец болгарский сладкий - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; лук репчатый - 2 шт.; масло оливковое (для жарки); сахар - 1 ч. л.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый - по вкусу. ----- * Для тех, кто не поддерживает насилие и поедание убиенного, нет в лексиконе слова “мясорубка“, его заменяет слово “овощерубка“ или просто “рубка“:) #растительная_пища, #веганские_рецепты, #vegan, #веган, #vegan_food, #veganfood
Back to Top