#питы Питы бородинские! Питы из ржаной муки. Питы в духовке и на сковородке. Сравнение рецептов

Сегодня мне захотелось поэкспериментировать с рецептами пит. Поскольку в моей семье все очень любят бородинский хлеб, я решила попробовать и питы приготовить бородинские. Для них я замешиваю 20 г солода, по грамме 2 соли и сахара, 50 г ржаной муки и заливаю 100 мл. кипятка. Немного перемешиваю и оставляю на 15 мин. Кстати, солод и ржаную муку я купила в маленьком супермаркете рядом с домом, так что и вы сможете их запросто купить. Потом добавляю грамма 2 дрожжей и 50 г обычной пшеничной муки. Замешиваю не тугое тесто. В конце замеса добавляю еще 1 ст.л. растительного масла. Укрываю пленкой и оставляю на час-полтора. После формирую три равны круглые лепёшки на слегка присыпанной мукой поверхности. Будущие питы стараюсь не забивать мукой. И сразу-ж отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов на 6-7 мин. Честно скажу, что от этого эксперимента я ничего не ожидала, максимум просто получить лепёшки. Но, вы посмотрите, что получилось! Это настоящие питы! Даже та что не очень вздулась отлично разделилась внутр