ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для булочек с применением дрожжевой воды. Élesztő tészta.

Технология приготовления дрожжевой воды здесь: ☆☆☆☆☆ Технология приготовления закваски здесь ( маточные дрожжи): ☆☆☆☆☆ Все о выведение заквасок: ☆☆☆☆☆ Как сделать самые вкусное дрожжевое тесто для булочек, бургеров, сосисок в тесте, лаваша, пиццы тающее во рту, простой рецепт 🥧 Это самое нежное, воздушное и вкусное тесто, которое тает во рту. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Рецепт: Закваска: Мука 25 гр Дрожжевая вода 25гр Сутки в холодильнике Тесто: Закваска 50 гр Мука 550 гр Сухое молоко 15 гр Растительное масло 25гр Молоко ( тёплое) 240 гр Дрожжи прессованные 10гр Желтки 3шт Маргарин 100гр Сахар 60гр Соль 10гр Всё соединить, вымешивать 15 минут на высокой скорости. Оставить в холодильнике на сутки. ☆☆☆☆☆ Для смазывания: • Яйца: 1 шт. • Кунжут или лён: 1 стол.л. Выпекайте булочки в духовке, предварительно разогретой до температуры 200°С, режим верх-низ, 15-18 минут. ★☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆★☆☆ A tökéletes tészta Recept: Kovász: Liszt 25 gr Élesztő víz 25g Egy nap a hűtőszekrényben Tészta: Kovász 50 gr Liszt 550 gr Tejpor 15 gr Növényi olaj 25g Tej (meleg) 240 gr Élesztő 10g Tojássárgája 3 db Margarin 100g Cukor 60g Só 10g Kombináljon mindent, gyúrja 15 percig nagy sebességgel. Hagyja a hűtőszekrényben egy napig. Kenéshez: * Tojás: 1 db. * Szezám vagy len: 1 evőkanál Sütjük a zsemlét a sütőben, előmelegítve 200cc hőmérsékletre, felső-alsó módban, 15-18 percig. ★☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆★☆☆