Правильный ХОЛОДЕЦ из рульки и курицы, застынет БЕЗ ЖЕЛАТИНА

ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ приготовленный правильно-ПРОЗРАЧНЫЙ и застывает БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Для приготовления холодца подходит свинина, курица и даже говядина, НО! в мясе недостаточно желирующего составляющего, что бы холодец был крепким. Что бы он хорошо застыл необходимы мясные продукты с большой концентрацией желирующего составляющего-это копыта, свиные уши, говяжьи хвосты. Правильная пропорция и технология не испортит вкус и сделает плотным желе. #холодец #прозрачныйхолодец #холодецизрулькиикурицы Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой. Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594 КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302 Благодарю за помощь и поддержку! *************************************************************************************************** Я ГОТОВЛЮ В КАСТРЮЛЕ 5Л * Свиная рулька-1,5-1,7кг * Свиное копыто-450-500г * Куриный окорочек (или домашний петух)-400-500г * Вода-2,5-2,7л * Луковица-1шт * Морковка-1шт * Чеснок- 1 крупная головка (примерно10 зубчиков) * Соль-1,5-2 ст.л. ( по вкусу) * Лавровый лист, черный и душистый перец горошком ********* ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ канала ********** плейлист shorts (короткие видео) плейлист ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕКОР плейлист “САЛАТЫ И ЗАКУСКИ“ плейлист “КОЛБАСЫ“ плейлист “ГОРЯЧИЕ,ВТОРЫЕ БЛЮДА“ плейлист “ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА“ плейлист “БЕЗ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА“ плейлист “ ДЕСЕРТЫ“ плейлист “КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА“ плейлист ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ плейлист МОРОЖЕНОЕ плейлист КРЕМЫ, НАЧИНКИ плейлист МАСЛЕНИЦА плейлист ХЕЛЛОУИН плейлист ЗАВТРАКИ плейлист СНЕКИ И ХРУСТЯШКИ ВО ФРИТЮРЕ плейлист БЛЮДА ДЛЯ ПОСТА плейлист СОУСЫ плейлист РЕЦЕПТЫ ПП плейлист СУПЫ плейлист НАПИТКИ, ФРУКТЫ плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ плейлист ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ