Огород

Освоение Сибири во многом связано с сельским хозяйством. Попав в Сибирь, крестьяне выбирали участок. Он должен был быть пригодным для пашни. Если на участке росли деревья, то сначала их вырубали, затем выкорчёвывали пни и избавлялись от кореньев. Поле вспахивали и сеяли такие культуры, как: рожь, овес, ячмень, пшеница, горох, гречиха, просо. Были также и огороды, здесь выращивали овощи: морковь, репу, лук, капусту, огурцы. Сеяли и технические культуры такие как лен и конопля. Из конопли изготавливали волокно, использовали семена на масло. Также занимались и животноводством. В хозяйстве крестьян имелись лошади. Они помогали вспахивать землю, перевозить грузы и выступали главным транспортом. Держали также крупный и мелкий рогатый скот (коровы, овцы, козы). Вплоть до 1913 года сливочное масло из Сибири считалось не только самым дешевым на мировом рынке, но и самым качественным. Объемы поставок масла из Сибири составляли 16% мирового экспорта. Имелись в хозяйстве у русских сибиряков свиньи и птицы (куры, гуси, утки)